Anti-inflammatory activity of glycogen extracted from Perna canaliculus (NZ green-lipped mussel)

Previous laboratory based investigations of a commercially prepared freeze-dried extract of the NZ green-lipped mussel (Perna canaliculus) showed that the material had the capacity to inhibit experimentally induced inflammation. The activity was thought to reside within an aqueous fraction containing high molecular weight material, possibly a polysaccharide. In the present study, a polysaccharide (glycogen) has been extracted from Perna canaliculus and its anti-inflammatory activity examined in an attempt to characterise further the high molecular weight components of this mollusc. Glycogen extracts administered i.v. demonstrated a dose-dependent anti-inflammatory effect in rats with carrageenin-induced footpad oedema. Mobilisation of neutrophils to the site of an inflammatory stimulus was also significantly reduced. This activity was lost if the glycogen extract was treated with KOH or proteinase K, suggesting that the anti-inflammatory properties resided within a protein moiety associated with the glycogen.

ニュージーランド産緑イ貝抽出物の商業的な凍結乾燥品について、以前実施した実験室ベースの試験で、この物質は実験的に誘導した炎症を抑制する能力があることを報告した。この活性は、多糖体の可能性がある高分子成分を含む水溶性画分中に存在すると思われる。本試験においては、緑イ貝から多糖体（グリコーゲン）を抽出し、この貝の中に存在する（活性成分が）更なる高分子量を持つことを特徴づけるために、その抗炎症活性が調べられた。静脈投与されたグリコーゲン抽出物は、カラゲニンで誘発されたラットの足浮腫において用量依存的な抗炎症作用を示した。炎症が惹起された部位への好中球の集積も有意に抑制された。この活性は、グリコーゲン抽出物をKOH、又はたんぱく分解酵素Kで処理すると失活したという事は、抗炎症活性はグリコーゲンと親和性のあるたんぱく質断片中に存在することを示唆している。