免疫奶粉的出發點是出于這樣的一個事實：因爲剛剛出生的嬰兒可以從母親那裏得到抗體、所以不容易患感冒。
人類在其成長的過程中都會經曆過各種各樣的感染、而這就會使身體中産生出針對各種感染源的抗體。
特別是在女性、妊娠之後、一直到做了母親、在此期間就會將其身體裏所具備的各種各樣的抗體、傳遞給自己的嬰兒。
妊娠過程中是通過胎盤把IgG抗體傳給嬰兒、胎兒出生以後、從初乳中把IgG抗體和分泌型的IgA抗體傳給嬰兒、使得這個幼小的生命免受各種感染的侵襲。
根據研究發現、這種作用不僅對嬰兒有效、對于那些免疫力低下的成人也有作用。
免疫牛奶因此應運而生。免疫奶粉是從放牧于大草原上的自由生長的母牛在其分娩後得到的牛奶(牛初乳)作爲原料制成的。
＊一般來說、被稱之爲免疫奶粉的産品有2種、其1是叫Stolle Milk(賜多利抗體奶粉)、其爲高度免疫化的奶粉。
還有一種分娩後的母牛中得到的牛初乳爲原料制成的含有高含量的抗體的免疫奶粉。
本章節所闡述的是這種含有高含量的抗體的免疫奶粉。
放牧于大草原上的自由生長的奶牛、即使沒有接受預防接種、由于其接觸自然環境中存在的各種病原菌、其自身會對這些病原菌産生抗體。
在2001年的Food Research International雜志上刊登的學術論文中報道：新西蘭産的含有高含量抗體的免疫奶粉對19種病原菌(細菌以及真菌)都具有免疫活性。
已經確認的免疫奶粉中具有抗菌性作用的抗體所能抵抗的病原性細菌和真菌
| 學名 |
中文名 |
| Bacillus cereus |
蠟樣芽孢杆菌 |
| Streptococcus pyogenes |
化膿性鏈球菌 |
| Streptococcus agalactiae |
無乳鏈球菌 |
| Streptococcus pneumoniae |
肺炎鏈球菌 |
| Streptococcus mutans |
變異鏈球菌 |
| Staphylococcus epidermidis |
表皮葡萄球菌 |
| Staphylococcus aureus |
黃色葡萄球菌 |
| Listeria monocytogenes |
單核增生性李斯特菌 |
| Yersinia enterocolitica |
小腸結腸炎耶爾森菌 |
| Escherichia coli |
大腸杆菌 |
| E.coli O157:H7 |
腸管出血性大腸杆菌O157:H7 |
| Heamophilus influenzae |
流感嗜血杆菌 |
| Campylobacter jejuni |
空腸彎曲菌 |
| Helycobacter pylori |
幽門螺杆菌 |
| Salmonella enteritidis (LPS) |
腸炎沙門(氏)菌(LPS) |
| Salmonella typhimurium |
鼠傷寒沙門(氏)菌 |
| Klebsiella pneumoniae |
肺炎桿菌 |
| Propionibacterium acnes |
痤瘡丙酸杆菌 |
| Candid albicans |
白色念珠菌 |
免疫調節作用
免疫奶粉不僅具有促進免疫系統的作用、還有調整免疫功能異常的效果、對于免疫功能被削弱的人來說、提高人體免疫系統是非常有效的。
其也可以減輕自身免疫性疾病引起（如風濕病）以及像過敏症引起的症狀。
當人們攝取免疫奶粉後、免疫奶粉中的IgG可以抵禦侵入的細菌、真菌和病毒、另外可以激活腸道內的有益寄生菌、使腸道內保持一種健康的環境、從而達到防止細菌感染的目的。
此外、免疫奶粉可以不被胃和十二指腸消化而到達小腸。
免疫奶粉中的這些抗體可以結合對應的病原體、使其被解毒後從腸道排出體外、從而使機體不易罹患疾病。
預防過敏
過敏性鼻炎、過敏性皮炎以及哮喘等過敏性疾病是由花粉或塵螨等抗原和抗體(IgE)結合後所引起的。
爲了不使抗原和IgE結合、需要有IgG抗體的參與。免疫奶粉中就含有這種IgG抗體。
對于那些有食物過敏症的人來說、免疫奶粉可以加強腸粘膜的阻止引起食物過敏的抗原進入消化道的作用。
另外、在過敏性皮炎的發炎部位、有時候可以被白色念珠菌、金黃色葡萄球菌等感染而使其惡化。
免疫奶粉含有那種對白色念珠菌、金黃色葡萄球菌有殺菌作用的抗體。
胃腸疾患
引起慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病的幽門螺旋杆菌一直備受重視。
免疫奶粉中被證明含有對抗這種病菌的抗體。
整腸作用
已經證明免疫奶粉有改善便秘症狀和改善腸內環境的作用。
高血壓和動脈硬化
血液中的膽固醇可以分爲高密度膽固醇(HDL)和低密度膽固醇(LDL)、高密度膽固醇因其有清潔血管壁的作用、因而又被稱爲有益膽固醇；低密度膽固醇因其可能攜帶膽固醇沈積在血管壁上引起動脈硬化而又被稱做有害膽固醇。
免疫奶粉可以使低密度膽固醇降低、還可以有降低血壓的作用、因此可以阻止高血壓和動脈硬化的形成。
骨質疏松症
由于免疫奶粉中含有豐富的鈣劑、因此可以作爲鈣劑的補充食品用于預防骨質疏松症。
一般情況下、被稱之爲「免疫奶粉」的制品都是由牛奶做成的、尚未發現其有什麽副作用。
但是、由于其是牛奶做成的、如果有下列情況的人還是要注意使用。
- 對牛奶過敏者：對牛奶過敏者在使用前請與您的家庭醫生商談。
- 先天性乳糖耐受症者：乳糖分解酶缺乏者、在服用了含有乳糖的牛奶或乳制品後可能會出現腹瀉的症狀。
- 因爲有腎髒病而被醫生勸阻限制營養攝取者：腎功能低下者、對蛋白質、鹽分、水分、磷、鉀等的攝取有限制。由于根據腎功能的降低程度不同而限制量也不同、因此在服用前要與您的醫生、還有藥劑師以及營養師商談。
- 重症肝髒病患者：肝功能降低的情況下、在飲食中需要多攝取品質優良的蛋白質。但是、對于重症肝髒病患者也有限制蛋白質攝取的必要性。因此在服用前要與您的醫生、還有藥劑師以及營養師商談。
免疫奶粉是液體的嗎？
免疫奶粉是粉末狀的物質。其是由牛奶經過濃縮和幹燥後制成的。